Midii umplute cu ansoa si rosii

Printeaza

Midii umplute cu ansoa si rosii din: midii, pesmet, usturoi, ansoa, rosii, ulei, sare, piper, oregano.

Ingrediente:Midii umplute cu ansoa si rosii

  • un kg midii
  • 150 g pesmet
  • 4 căţei de usturoi
  • o anşoa în ulei
  • 4 roşii coapte
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • oregano

 

Mod de preparare:

Spală foarte bine midiile, apoi fă-le să se deschi­dă, punîndu-le pe foc într-o cratiţă descoperită. Odată deschise, dă deoparte valva goală.

Rumeneşte pesmetul în puţin ulei, la foc mic, adaugă anşoa, tăiata bucăţele, măreşte flacăra la aragaz şi pune în cratiţă usturoiul (tocat), roşiile (descojite şi tăiate cubuleţe), sarea şi piperul.

Amestecă bine totul şi umple cu această com­poziţie fiecare valvă de midie. Aşază scoicile într-o tavă, presară oregano din abundenţă şi dă la cuptor pentru 20 de minute.

 

Poftă bună!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Midii umplute cu ansoa si rosii
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.