Mancarică de bob

Mancarică de bob

Ingrediente:

• 500 g păstăi verzi de bob
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 500 g roşii răscoapte
• 3 linguri untdelemn
• sare
• piper
• 1 legătură de mărar verde
• 1 pahar smântână

Mod de preparare:

Se pun păstăile de bob la fiert Se toacă ceapa, morcovul, roşiile, mărarul .Se înmoaie în untdelemn încins ceapa, morcovul şi roşiile. Se lasă să scadă apa la fiert până bobul s-a muiat şi mai că nu mai e zeamă

Se adaugă uleiul cu ce-i în el se lasă să dea ceva clocote, să se împace şi împreuneze se sărează, piperează

Se freacă smântână cu mărarul, se toarnă peste mâncare, se amestecă de- un clocot şi un pic.

Pofta buna!