Mancare de gulii cu telina si ciuperci

Printeaza

Mancare de gulii cu telina si ciuperci din: orez, gulii, telina, ciuperci, ulei, ceapa, morcov, gogosar, faina, bulion, sare, piper, paturnjel, cuburi de soia, condimente de legume.

Ingrediente:Mancare de gulii cu telina si ciuperci

  • 6 gulioare tinere
  • 1 rădăcină de ţelină de dimensiune mijlocie
  • 1 cutie ciuperci felii în saramură
  • 70 ml ulei
  • 1 ceapă mare
  • 1 morcov mic
  • 1 gogoşar
  • 1 linguriţă făină
  • 2 linguri bulion
  • sare
  • piper
  • 1 legătură pătrunjel verde opţional
  • 100 g cuburi de soia
  • 1 linguriţă condiment din legume uscate
  • orez, pentru servire

 

Mod de preparare:

Pui la fiert orezul în 300 ml apă fierbinte cu sare. După ce boabele s-au umflat, scurgi orezul şi îl amesteci cu sare după gust şi turmeric, pentru o nuanţă plăcută. îl aşezi cât mai estetic în farfurii.

Cureţi legumele şi le speli. Tai ceapa şi gogoşarul mărunt, iar ţelină şi gulioarele în bastonaşe subţiri de 1 cm. Razi fin morcovul.

Spre sfârşit, adaugi în mâncare ciupercile scurse, bulionul şi făina diluate cu puţină apă, sare şi piper după gust şi verdeaţa fin tocată. Incingi uleiul în cratiţa pentru mâncare şi căleşti ceapa, gogoşarul şi morco­vul, amestecând.

După 3-4 minute, adaugi guliile şi ţelina, le căleşti şi pe acestea 2-3 minute, la foc mediu, după care stingi cu apă fierbinte, cât le acopere. Continui fierberea până se înmoaie gulioarele.

Dacă doreşti o mâncare mai săţioasă, fierbi separat cuburile de soia, în apă cu condiment din legu­me uscate şi le adaugi la sfârşit în mâncare.

Serviti cu orez.

 

Mancare de gulii cu telina si ciuperci

Mancare de gulii cu telina si ciuperci

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • mancare de gulii cu ciuperci
Sumar
recipe image
Nume reteta
Mancare de gulii cu telina si ciuperci
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.