Mancare de ciuperci cu mamaliga

Mancare de ciuperci cu mamaliga din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• un kg ciuperci albe
• o ceapă
• 5-6 căţei usturoi
• 3 linguri ulei
• 1/2 legătură mărar
• sare
• piper
• mămăligă, pentru servit

Mod de preparare:

Ciupercile se curăţă şi se taie mărunt, atât pălăriile, cât şi picioruşele:

Se căleşte ceapa tocată şi, când s-a înmuiat, se adaugă ciupercile.  Se lasă 10 minute să se călească, se pune capac şi se fierbe 10 minute. Se adaugă usturoiul feliat, sarea şi piperul şi se mai lasă 5 minute pe foc.

Se trage vasul deoparte şi se adaugă mărarul.

Pofta buna!