Lahmacun – Pizza turceasca cu carne tocata

Lahmacun – Pizza turceasca cu carne tocata din: faina, ulei de masline, apa, sare,  carne tocată de vită, ceapa, rosii, pastă de bulion, ardei graşi, patrunjel, boia dulce, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 50 ml ulei de măsline
• 100 ml apă
• sare

Pentru umplutură:

• 500 g carne tocată de vită
• 3 cepe
• 2 rosii
• 1 lingură cu pastă de bulion
• 2 ardei graşi
• 1 legătură de pătrunjel
• boia dulce
• sare
• piper

Mod de preparare:

Amestecă făina cu sare, ulei şi apa călduţă şi fră­mântă. Dacă este prea moale, mai presară făină, întinde aluatul cât mai subţire (cam 5 cm). Aşa- ză-l într-o formă de pizza sau într-o tavă unsă cu ulei. Separat, taie mărunt cea­pa, roşiile şi ardeii.

Ameste­că toate aceste ingrediente cu carnea tocată, pasta de bulion şi puţin pătrunjel tocat fin. Condimentează cu sare, piper şi boia dul­ce şi întinde amestecul pe blatul de pizza. Lasă la cuptor până se ru­meneşte blatul. Serveşte cu mult pătrunjel şi stropită cu zeamă de lămâie.

Lahmacun – Pizza turceasca cu carne tocata

Pofta buna!