Friptura de ied marianta cu iaurt si menta

Friptura de ied marianta cu iaurt si menta din: pulpa de ied, iaurt, usturoi, oregano, menta, rozmarin, sare, piper, vin alb.

Ingrediente:

• 1 pulpă ied
• 300 ml iaurt
• 3-4 căţei de usturoi
• oregano
• mentă
• rozmarin
• sare
• piper
• ¹/2 l vin alb

Mod de preparare:

Speli pulpa de ied, o cureţi de pieliţe şi o tai bucăţi. Pentru sosul de marinată amesteci iaurtul cu usturoiul pi­sat, sare, piper, ore­gano, mentă şi rozmarin.

Torni amestecul rezultat peste carne şi dai la rece pentru cel puţin 3-4 ore. Răstorni apoi carnea în tavă, cu sosul în care a stat la marinat.

Adaugi 500 ml vin alb şi dai la cuptor, la foc mic, pentru aproximativ 1 oră. Când scade so­sul din tavă şi carnea este rumenită deasupra, scoţi friptura din cuptor şi o poţi servi.

Pofta buna!