Friptura de fazan cu vin

Friptura de fazan cu vin din: fazan, unt, vin, slanina, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 fazan
• 2 linguri cu unt
• 1 pahar cu vin
• sare
• piper boabe
• slănină afumată

Mod de preparare:

Stropiţi fazanul cu unt, săraţi-l pe dinăun­tru şi pe dinafară, acoperiţi carnea cu fâşii subţiri de slănină afumată şi puneţi în tava de friptură cu 1 cană de apă caldă, restul de unt, piper şi puţin cimbru.

Frigeţi la foc potrivit 60 minute, apoi întoarceţi pasărea şi adăugaţi vinul. Continuaţi operaţia încă 30 minute, după care scoateţi friptura şi tăiaţi bucăţi.

Serviţi cu garnitură de legume si pâine proaspătă, lângă vin roşu.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• https://www restaurantedelux ro/friptura-de-fazan-cu-vin html