Ficatei de pui cu bacon din: ficatei de pui, bacon sau slanina, sare, piper. Ingredinte: 300 gr. ficatei de pui, 150 gr. bacon sau slaninuta, sare piper Mod de preparare Se spale ficateii, se sareaza si se pipereaza apoi se impacheteaza in felii subtiri de slaninuta. Pachetele formate se leaga fiecare cu […]
Ficatei de primavara
PrinteazaFicatei de primavara din: rosii, nasturei, otet aromat, ulei de masline, lichior de portocale, ficatei de pasare, unt, sare, piper, supa de legume, vin rosu, unt, oua, otet de vin.
Ingrediente:
- 200 g rosii
- nasturei
- 4 linguri otet aromat
- 4 linguri ulei de masline
- 1 lingura lichior de portocale
- 400 g ficatei de pasare
- 2 linguri unt
- sare
- piper
- 250 g supa de legume
- 125 ml de vin rosu
- 50 g unt rece
- 4 oua
- 1 lingura otet de vin
Mod de preparare:
Cureti rosiile si nastureii. Amesteci otetul aromat cu ulei de masline si lichior de portocale.
Pui ficateii de pasare la prajit, apoi ii sarezi, piperezi si pastrezi la cald, iar grasimea ramasa o stingi cu supa si cu vin rosu si lasi sa fiarba pana scade la jumatate.
Inglobezi untul si pui sare si piper. Dai la fiert 1 1 de apa cu sare si cu otet de vin.
Spargi oualele intr-o spumieră, le plonjezi in aceasta apa si le fierbi 5 minute.
Le scoti si le asezi pe farfurii, alaturi de salata stropita cu dressing si ficatul stropit cu sos de vin rosu.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ficatei de pui cu bacon
Ficatei de pasare in sos de vin
Ficatei de pasare in sos de vin din: ficatei de pasare, ceapa, ulei de susan, unt, usturoi, patrunjel, sare, piper, cuisoare, vin. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 100 g ceapă 100 ml ulei de susan unt usturoi pătrunjel proaspăt piper sare piper boabe cuişoare vin alb Mod de ptreparare: Ficăţeii se spală bine, […]
Pofta buna!