Clatite cu branza feta
PrinteazaClatite cu branza feta din: oua, lapte, sare, boia, faina, ulei, branza feta, castravete, chimen, piper, patrunjel.
- 2 oua
- 350 ml lapte
- 1 varf cutit sare
- 1 lingurita de boia dulce
- 180 g faina
- ulei
- pentru umplutura:
- 350 g branza feta
- 1 castravete
- 1 lingurita rasa praf de chimen
- piper
- patrunjel
Mod de preparare:
Pentru clătite, baţi ouăle cu laptele, boiaua, sarea şi adaugi treptat făina. Ungi cu puţin ulei o tigaie de teflon şi prăjeşti clătite subţiri. Pentru umplutură, speli castravetele şi-l tai cubuleţe. Pasezi brânza cu o furculiţă, adaugi cubuleţele de castraveţi, condimentezi cu piper şi praful de chimen.
Amesteci bine ingredientele. Pui câte 2 linguri de umplutură într-o clătită şi rulezi. Repeţi operaţiunea până când epuizezi toate ingredientele. Tai clătitele bucăţele, le aşezi pe un platou şi le decorezi, în momentul servirii, cu frunzuliţe de pătrunjel.
Clatite cu branza feta
Pofta buna!