Ciolan pe varza

Ciolan pe varza din: ciolan, varza, untura, ceapa, ienupar, bacon.

Ingrediente:

• un ciolan afumat
• un kg varză murată
• o lingură untură
• o ceapă
• 500 ml supă
• o foaie dafin
• 5 boabe ienupăr
• 100 g bacon

Mod de preparare:

Baconul tăiat cubuleţe se pune la călit în untură alături de ciolanul afumat. După ce s-a călit, se adaugă ceapa tocată şi se lasă să se înmoaie. Se pun apoi varza tăiată fideluţă, supa, foaia de dafin şi ienupărul.

Se dă vasul la cuptor circa 90 de minute.

Pofta buna!