Chiftele de cod cu usturoi

Chiftele de cod cu usturoi din: file de cod, ceapa, usturoi, patrunjel, telina, paine, oua, faina, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• un kg file de cod
• 2 cepe
• 6 căţei usturoi
• un fir ţelină
• o legătură pătrunjel
• 4 felii pâine de o zi
• 3 ouă
• 2 linguri făină
• 2 lămâi ulei pentru prăjit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pâinea se pune la înmuiat în apă, ceapa se toacă mărunt, se pune într-o strecurătoare şi se presară cu sare. Se taie mărunt usturoiul, ţelina şi pătrunjelul.

Peştele se mărunţeşte, se amestecă cu miezul de pâine, usturoiul, ţelina, ceapa scursă de suc, sare, piper, ouă.

Pofta buna!