Ceafa de porc cu ananas si sos

Printeaza

Ceafa de porc cu ananas si sos din: ceafa de porc, ananas, ardei grasi, lamaie, ulei, sos worcestershire, piper, cimbru, sare.

Ingrediente:Ceafa de porc cu ananas si sos

  • 800 g ceafa de porc
  • 1 ananas
  • 2 ardei grasi
  • 1 lamaie
  • 50 ml ulei
  • 2 linguri sos Worcestershire
  • 1 lingurita rasa piper proaspat macinat
  • 1 lingurita rasa cimbru uscat
  • sare

 

Mod de preparare:

Tăiaţi ceafa în felii de circa 2cm grosime, presăraţi-o cu cimbru, sare şi piper şi bateţi-o cu ciocanul de şniţele pentru a o subţia pu­ţin şi a o frăgezi. Curăţaţi ananasul de coajă, eliminaţi miezul, care este lemnos, tăiaţi-l în rondele de circa 1 cm grosime şi presăraţi-le cu piper.

Curăţaţi ardeiul de cotor şi seminţe, spălaţi-l, apoi tăiaţi-l în fâşii şi ungeţi-l cu ulei. Puneţi pe grătarul încins feliile de ceafă, rondele de ananas şi fâşiile de ardei gras.

Frigeţi carnea până când se pătrunde bine şi se rumeneşte frumos pe ambele părţi, iar rondelele de ananas şi fâşiile de ardei se înmoaie puţin.

Serviţi feliile de ceafă stropite cu sos Worchestershire, alături cu rondele de ananas şi ardei gras şi ornaţi cu feliuţe de lămâie.

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Ceafa de porc cu ananas si sos
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.