Budinca de paine cu branza de vaci

Budinca de paine cu branza de vaci din: franzela, branza de vaci, marar, lapte, oua, unt, sare, zahar vanilinat.

Ingrediente:

• 1/2 franzelă veche
• 250 g brânză de vaci
• mărar tocat
• 1/2 l lapte nefiert
• 3 ouă
• 1 lingură cu unt
• sare
• 1 lingură cu zahăr vanilinat

Mod de preparare:

Incălziţi laptele pe foc mic până ajunge la punctul de fierbere şi răstumaţi-1 într-o cratiţă mică. Bateţi în lapte 1 ou.

Tăiaţi franzela felii şi înmuiaţi în lapte fierbinte, apouscurgeţi în cană laptele rămas.

Zdrobiţi cu furculiţa franzela înmuiată şi împărţiţi în 3 părţi: 1 parte o amestecaţi cu cele 2 ouă rămase, altă parte o amestecaţi cu brânza decari, iar ceea ce v-a rămas amestecaţi cu mărar tocat.

Ungeţi cu unt o formă mică de plăcintă, puneţi în straturi cele 3 amestecuri şi coaceţi budinca 1/2 oră la foc potrivit.

Când budinca s-a rumenit, scoateţi forma din cuptor, presăraţi deasupra ei zahăr vanilinat şi lăsaţi să se răcească în tavă 1/4 oră.

Serviţi budinca tăiată felii cât timp este caldă.

Pofta buna!