Reteta budinca cu branza de vaci

Reteta budinca cu branza de vaci din: cartofi, branza, oua, unt, smantana, lapte, pesmet, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• un pachet brânză grasă de vaci
• 2 ouă
• 50 g unt (ori margarină)
• 50 g smântână
• 100 ml lapte
• o linguriţă unt şi una pesmet
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cartofii se fierb in coajă, se curăţă şi se taie felii. Se ames­tecă brânza de vaci cu ouăle, untul, smântână şi sarea.

Se aşază, într-o formă unsă cu unt şi presărată cu pesmet, un strat de cartofi şi unul de brânză, alternativ, până se termină compoziţia.

Se toarnă deasupra laptele şi se dă la cuptor.

Pofta buna!