Budinca de cozonac cu sirop

Budinca de cozonac din: cozonac, rom, unt, oua, zahar, vanilie, stafide, marmelada de caise, scortisoara, sirop de fructe.

Ingrediente:

• 300 g cozonac uscat
• 2 linguri de rom
• 150 g unt
• 5 ouă
• 100 g zahăr
• vanilie
• 100 g stafide
• 4 linguri de marmeladă de caise
• puţină scorţişoară
• sirop de fructe

Mod de preparare:

Fărâmiţezi cozo­nacul până ajunge ca pesmetul şi apoi îl umezeşti cu romul. Freci untul cu gălbe­nuşurile, vanilia şi zahărul. Adaugi cozo­nacul, stafidele, marmelada, scorţişoara şi albuşurile bătute spumă.

Torni com­poziţia într-o formă unsă şi presărată cu făină şi o coci o oră şi un sfert la bain- marie.

Pofta buna!