Aspic de ouă – Rețetă clasică și elegantă

Aspic de ouă – Rețetă clasică și elegantă din: oua fierte, gelatina, supa, morcov, ceapa rosie, sunca, patrunjel, sare, piper.

Aspicul este un preparat culinar care datează încă din epoca romană, iar variațiile sale au fost apreciate de-a lungul secolelor în bucătăriile din întreaga lume.

Această rețetă de aspic de ouă combină eleganța cu simplitatea, oferindu-vă o delicatesă rafinată care poate fi servită la ocazii speciale sau în momentele în care doriți să impresionați cu o gustare sofisticată.

Ingrediente:

• 6 ouă fierte tari
• 2 foi de gelatină (sau pachet de gelatină granulată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj)
• 1 cană de supă de pui sau carne, rece
• 1 morcov, fiert și tăiat cubulețe
• 1/2 ceapă roșie, tăiată mărunt
• 1 felie de sunca, tăiată cubulețe (opțională)
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Într-un bol, hidratați foile de gelatină în apă rece pentru aproximativ 5 minute. Dacă utilizați gelatină granulată, dizolvați-o conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Într-un alt bol, spargeți ouăle fierte tari și tăiați-le în cubulețe mici.

Într-un vas, combinați supa rece cu gelatina hidratată (sau gelatina dizolvată). Amestecați bine pentru a obține o compoziție omogenă.

Adăugați morcovul, ceapa roșie, sunca (dacă o utilizați), pătrunjelul, sarea și piperul în compoziție și amestecați bine.

Într-un recipient de copt sau în forme individuale, așezați ouăle tăiate și turnați amestecul de supă peste ele.

Acoperiți recipientul cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 4-6 ore sau până când aspicul s-a închegat bine.

Înainte de servire, puteți decora aspicul cu frunze de salată, felii de castravete sau măsline, după preferință.

Aspic de ouă – Rețetă clasică și elegantă

Informații nutriționale (valori aproximative per porție):

• Calorii: Aproximativ 120-150 kcal
• Proteine: Aproximativ 12-15 grame
• Carbohidrați: Aproximativ 4-6 grame
• Grăsimi: Aproximativ 6-8 grame

Aspicul de ouă este o rețetă tradițională și elegantă care aduce o notă de rafinament la orice masă.

Cu ouă fierte tari și o compoziție de gelatină aromată, acest preparat culinar este perfect pentru a vă răsfăța gusturile și pentru a impresiona oaspeții.

Pofta buna!

poate iti place si:

Aspic de Porc cu Oua: O Rețetă Clasică pentru Bucătăria Tradițională

Pofta buna!