Salata de fasole rosie cu naut si rosii cherry din: morcovi, naut, rosii cherry, fasole rosie, ulei de masline, stafide, telina. Ingrediente: 1/8 cana de morcovi cuburi 1/8 ceasca naut 1/4 cană roșii cherry, tăiate în jumatati 1/8 cană de fasole roșie 3 linguri ulei de măsline 1/8 ceașcă stafide 1/8 ceasca telina cuburi […]
Reteta zilei: Salata de fasole rosie cu dressing de patrunjel
PrinteazaSalata de fasole rosie cu dressing de patrunjel din: fasole rosie, cimbru, dafin, ceapa, usturoi, chimion, ceapa verde, patrunjel, suc de lamaie, ulei de masline, oua fierte, castravete murat, sare, piper.
Ingrediente:
- 350gr fasole rosie
- 2 fire cimbru proaspat
- 2 frune de dafin
- 1 ceapa, taiata in jumatate
- 4 catei de usturoi, zdrobit
- 1 1/2 lingurita seminte de chimion
- 3 fire ceapa verde, tocata
- 6 linguri patrunjel, tocat
- 4 lingurite suc de lamaie
- 6 linguri ulei de masline
- 3 oua fierte, maruntite
- 1 castravete murat, tocat
- sare si piper
Mod de preparare:
Lasati fasolea la inmuiat peste noapte.
Scurgeti si transferati intr-o cratita, acoperiti cu apa si aduceti la fierbere pentru 10 minute.
Reduceti focul la mic si adaugati cimbru, frunzele de dafin si ceapa. Fierbeti timp de o ora.
Scurgeti si aruncati cimbrul, dafinul si ceapa.
Amestecati impreuna usturoiul, chimionul, ceapa verde, patrunjel, suc de lamaie si ulei.
Asezonati cu sare si piper.
Transferati fasolea intr-un bol de salata si adaugati dressing-ul.
Amestecati. Incorporati oul fiert si castravetele murat si amestecati usor.
Serviti imediat.
Salata de fasole rosie cu dressing de patrunjel
Pofta buna!
poate iti place si:
Reteta zilei: Salata de fasole rosie cu naut si rosii cherry
Pofta buna!