Cheese cake cu fructe de pădure
PrinteazaCheese cake cu fructe de pădure din: branza ricotta, zahar pudra, esenta de vanilie, oua, biscuiti, unt, suc de lamaie, coaja de lamaie, fructe de padure.
Ingrediente:
- 500 g branza ricotta
- 125 g zahar pudra
- o lingurita esenta vanilie
- 2 oua
- 260 g biscuiti sfaramiciosi
- 160 g unt moale
- sucul si coaja unei lamai
pentru servit:
- 300 g fructe de padure
Mod de preparare:
Se sfărâmă biscuiţii si se transformă într-o pudră cât mai fină. Se topeşte untul şi se toarnă peste pudra de biscuiţi, apoi se omogenizează bine. O formă de 24 cm se tapetează pe fund Si pe pereţi cu amestecul de unt şi biscuiţi, presând bine, după care se dă la rece pentru 30 de minute.
Brânza se mixează cu zahărul, vanilia, sucul si coaja de lămâie până ce se obţine un amestec fin. Se adaugă ouăle unul câte unul, amestecând după fiecare. Se toarnă amestecul în forma scoasă de la frigider si se coace 30-35 de minute.
Se lasă apoi să se răcească şi se dă la rece pentru 3 ore. Se serveşte cu fructe de pădure proaspete deasupra.
Cheese cake cu fructe de pădure
Pofta buna!