Supa iute de arahide si rosii

Printeaza

Supa iute de arahide si rosii din: ulei de susan, ceapa, usutroi, roşii decojite şi tăiate cuburi (conservă), supă de pasăre, boabe de quinoa, unt de arahide, ardei iuţi măcinaţi, arahide sărate, coriandru.

Ingrediente:Supa_iute_de_arahide_si_rosii

  • 1 lingură ulei de susan
  • 2 cepe
  • 2 căţei de usturoi
  • 450 g roşii decojite şi tăiate cuburi (conservă)
  • 1 l supă de pasăre
  • 3/4 ceaşcă boabe de quinoa
  • 1/2 ceaşcă unt de arahide
  • 2 ardei iuţi măcinaţi
  • 1 mână arahide sărate
  • 2 fire coriandru

Mod de preparare:

Se prăjesc puţin ardeii iuţi în ulei şi se adaugă ceapa to­ cată. Se prăjeşte, se adaugă usturoiul tocat şi se prăjeşte cca 1 min.

Se adaugă în vas roşiile şi supa de pasăre clocotită; se adaugă apoi boabele de qui­noa şi se lasă să fiarbă cca 15 min.

Se decojesc arahidele şi se , rup frunzuliţele de coriandru de pe ccodiţe; se toacă.

Se repartizează supa de roşii în boluri sau farfurii preîncălzite şi se presară deasupra arahide tocate şi coriandru verde.

Supa iute de arahide si rosii

Supa_iute_de_arahide_si_rosii

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.