Supa crema de rosii cu carnati si telina

Supa crema de rosii cu carnati si telina din: carnati, ulei, morcov, ceapa, ardei rosu, telina, rosii, sare, piper, oregano.

Ingrediente:

• 150 g cârnaţi
• 50 ml ulei
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 ardei roşu
• 1 ţelină
• ½ kg roşii
• sare
• piper
• oregano

Mod de preparare:

Se curăță și se spală toate legumele. Morcovul se dă pe răzătoare și se pune la călit în ulei într-o cratiță foarte adâncă și încăpătoare. Ceapa se toacă solzișori, ardeiul și țelina cubulețe. Roșiile se taie felii. Se adaugă toate legumele peste morcovi. Se toarnă apă și se lasă la fiert.

Când sunt fierte se mixează. Se asezonează cu sare, piper, oregano. Cârnaţii se taie rondele subţiri şi se trag în ulei, într-o tigaie încinsă, pe toate părţile. Supa cremă de roşii se serveşte fierbinte cu rondele de cârnaţi.

Supa crema de rosii cu carnati si telina

Pofta buna!