Stufat de miel pentru masa de Paşti

O reteta de stufat de miel pentru masa de Paşti din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, faina, bulion, otet, ulei, verdeata, sare si piper.

Ingrediente:

• un kg carne de miel
• 30 fire ceapă verde
• 30 fire usturoi verde
• o lingură faină
• două linguri de bulion
• două linguri de oţet
• două linguri de ulei
• verdeaţă
• sare şi piper

Mod de preparare:

Se alege ceapă şi usturoi tânăr, se taie bucăţi, se fierb şi se adaugă peste carnea care a fost înăbuşită în prealabil, se toarnă zeama în care au fiert ceapa şi usturoiul şi se lasă să fiarbă. Când s-au fiert, se adaugă bulionul şi, cine doreşte, îl poate acri cu puţin usturoi.

Stufat de miel pentru masa de Paşti

Pofta buna!