Sos de ciuperci cu marar verde

Sos de ciuperci cu marar verde din: ciuperci, ceapa, faina, unt, vin, pasta de rosii, marar.

Ingrediente:

• 300 g ciuperci
• 1 ceapă potrivit de mare
• 1/2 lingură cu făină
• 80 g unt
• 1/2 pahar cu vin
• 1/4 l supă
• 1 lingură pastă de roşii
• mărar verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spălaţi ciupercile foarte bine, apoi tăiaţi-le julienne. Sotaţi-le în unt cu ceapa tocată, puneţi făina, iar după câteva secunde supa, vinul şi pasta de roşii.

La sfârşit adăugaţi restul de unt, sare, piper şi mărarul tocat.