Somon invelit in dovlecei

Somon invelit in dovlecei

Ingrediente

• 4 buc. file de somon (â 130 g)
• 1 căţel de usturoi
• 2 linguri suc de lămâie
• sare, piper
• 4 crenguţe de cimbru
• 1 dovlecel mare
• 2 linguri ulei de măsline

Preparare:

Spălaţi somonul cu apă rece şi uscaţi-l pe un prosop de bucătărie. Curăţaţi usturoiul, tocaţi-l mărunt şi amestecaţi-l cu suc de lămâie. Ungeţi bucăţile de somon cu acest sos marinat, săraţi-le şi piperaţi-le.

Acoperiţi-le şi lăsaţi-le la frigider cca. 30 de minute. Spălaţi crenguţele de cimbru, curăţaţi dovlecelul şi tăiaţi-l pe lungime felii subţiri, înfăşuraţi bucăţile de somon în câte o felie de dovlecel, adăugând şi câte 1 crenguţă de cimbru.

Astfel pregătit, prăjiţi somonul într-o tigaie grill circa 4 minute pe fiecare parte. Ornaţi după cum doriţi, eventual cu puţină verdeaţă.

Pofta buna!