Salata de creveti cu mango
PrinteazaSalata de creveti cu mango din: sos de peste, zahar brun, miere, zeama de limeta, usturoi, ardei iute, creveti decorticati, fructe de mango, avocado, ceapa, patrunjel.
Ingrediente:
pentru dressing:
- 4 linguri sos de peste
- 2 linguri de zahar brun
- 2 linguri de miere
- 2 linguri de zeama de limeta
- 2 catei de usturoi zdrobiti
- 2 ardei iuti curatati de seminte si tocat
pentru salata:
- jumatate de kilogram de creveti decorticati
- 5 fructe de mango curatate si taiate cuburi
- un avocado taiat felii
- doua lingura de ceapa de apa tocata
- cateva fire de patrunjel
Mod de preparare:
Pentru a face dressingul, amestecaţi sosul de peşte cu zahăr şi miere. încălziţi la flacără medie, amestecând constant până se dizolvă zahărul. Mixaţi apoi într-un blender acest sirop, zeama de lămâie, usturoiul şi ardeii iuti. Fierbeti crevetii în apă cu sare până devin roz şi opaci – 2 – 3 minute.
Scurgeti-i şi treceti-i pe sub un jet de apă rece. Intr-un bol, amestecaţi jumătate din dressing cu restul legumelor, adăugaţi crevetii, turnaţi restul de dressing, amestecaţi şi serviţi cu pătrunjel tocat.
Salata de creveti cu mango
Pofta buna!