Reteta zilei: Placinta cu mere, de casa

Printeaza

Placinta cu mere, de casa din: faina, unt, apa, sare, zahar brun, otet, ou, mere, amidon, suc de mere, zahar, scortisoara.

Poate te intereseaza si Placinta delicioasa cu mere si scortisoara

Placinta_cu_mere_de_casa_20

Placinta cu mere, de casa

Ingrediente pentru aluat:

  • 5 cesti faina
  • 200gr unt
  • 1/2 cană apa
  • 1 linguriță de sare
  • 3 linguri de zahăr brun
  • 1 lingura otet
  • 1 ou

Ingrediente pentru umplutura:

  • 4 căni mere, feliate
  • 3 linguri amidon
  • 2/3 ceasca
  • 1 cană de zahăr alb
  • 3/4 linguriță scorțișoară

Mod de preparare:

Puneti feliile de mere într-o mare oală mare. Adaugati zahăr. Se toarnă 2/3 ceasca de suc de mere si se aduce amestecul la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute. Într-un castron mic, combinati amidon cu 2 linguri de suc de mere.

Placinta_cu_mere_de_casa_05

Se amestecă bine pana se omogenizeaza. Adauga amestecul peste mere. Se fierbe timp de alte câteva minute până când amestecul se ingroasa. Adăugați scorțișoară și se amestecă bine. Raciti complet.

Placinta_cu_mere_de_casa_07

Între timp, faceti aluatul. Combinati făină, sare, zahăr brun și unt. Se amesteca pana se incorporeaza untul. Se amestecă apă, oțet și ou împreună. Se toarnă amestecul peste amestecul de făină și omogenizati.

Placinta_cu_mere_de_casa_11

Framantati bine. Inveliti in folie alimentara si dati la rece cel putin 1 ora. Intindeti apoi aluatul si asezati in partea de jos a unei tavi o bucata din el. Intepari cu o furculita.

Placinta_cu_mere_de_casa_16

 

Turnati umplutura si acoperiti cu restul de aluat. Crestati usor. Dati la cuptor și coaceti la 170C pentru 50-60 de minute. Lasati sa se raceasca, taiati si serviti.

Placinta_cu_mere_de_casa_19

Placinta cu mere, de casa

Placinta_cu_mere_de_casa_21

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Angela Constantin

    Vreau si eu din placinta asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.