Prajitura cu suc de rosii si crema

Prajitura cu suc de rosii si crema din: faina, suc de rosii, ulei, zahar pudra, ou, bicarbonat de sodiu, sare, mascarpone, zahar, nuci.

Ingrediente:

pentru foi:

• 500 g faina
• 12 linguri suc de rosii
• 12 linguri ulei
• 10 linguri zahar pudra
• un ou
• un pliculet bicarbonat de sodiu
• un praf sare

pentru crema:

• 500 g mascarpone
• 150 g zahar
• 150 g nuci

Mod de preparare:

Pentru aluat, sucul de roşii, sarea, oul si uleiul se amestecă Si apoi se pune şi zahărul. Se amestecă bine şi se pun făina şi bicarbonatul de sodiu. Se amestecă uşor şi, când aluatul în­cepe să prindă formă, se frământă puţin pentru a obţine un aluat omogen.

Se împarte aluatul în patru şi se întind 4 foi cu sucitorul. Fiecare foaie se coace pe dosul tăvii de aragaz pentru 5 minute.

Pentru cremă, se mixează mascarpone cu zahărul pentru a obţine o cremă fină în care se adaugă nucile bine mărunţite.Pe un platou drept se aşază alternativ foile şi crema. Se glazurează sau nu, după gust. Prăjitura se lasă de pe o zi pe alta şi apoi se taie.

Prajitura cu suc de rosii si crema

Pofta buna!