Prăjitură cu cireşe (varianta)

Prăjitură cu cireşe

Ingrediente:

• 250 g unt
• 6 căni făină
• 350 ml vin alb
• 4 gălbenuşuri

Pentru umplutură ai nevoie de:

• 1 kg cireşe
• 3 linguri zahăr pudră

Mod de preparare:

Intr-un castron încăpător cerni făina peste care pui untul, gălbenuşurile şi vinul. Amesteci foarte, foarte bine şi opreşti din aluat o bilă de mărimea unei chi­fle.

Din restul de aluat întinzi o foaie de aluat pe care o pui în tava unsă cu foarte puţin unt. Deasupra aşezi cireşele fără sâmburi şi le presari cu zahărul pudră.

Din coca pe care ai oprit-o faci jurubiţe subţiri de aluat care vor con­stitui viitoarele zăbrele şi pe care le aşezi deasupra prăjiturii. Coci prăjitura timp de 40 de minute la foc potrivit.

Prăjitură cu cireşe

Poftă bună!