Placinta cu prune

Placinta cu prune

Ingrediente:

• 600 g făină
• 225 g margarină
• 150 ml lapte
• 300 g zahăr
• 6 ouă
• 1 pachet praf de copt
• 1 kg prune
• 100 g zahăr pudră

Mod de preparare:

Amesteci gălbenuşurile cu zahăr, pui făina proaspăt cernută împreună cu praful de copt, apoi laptele. Amesteci totul foarte bine şi la sfârşit pui albuşurile bătute spumă, de data aceasta amestecând uşor.

Torni compoziţia într-o tavă unsă cu margarină şi tapetată bine cu făină. Deasupra aşezi prunele desfăcute de sâm­buri, cu partea tăiată în sus.

Coci placinta la foc potrivit, în cuptorul bine încălzit, până ce aluatul ridicat între prune este bine rumenit. O tai caldă şi o pudrezi cu zahăr farin aromat.

Placinta cu prune

Pofta buna!