Pasta de chilli cu usturoi si otet

Pasta de chilli cu usturoi si otet din: ardei chilii, usturoi, ketchup dulce, otet, sare.

Ingrediente:

• 400 g ardei chilii
• 6 căţei de usturoi
• 150 ml ketchup dulce
• 2 linguri oţet
• 1 lingură sare

Mod de preparare:

Se curăţă ardeii de co­diţe şi, dacă doreşti, se pot scoate şi seminţele. Se taie bucăţi mai mici, se pun într-o oală, se stropesc cu puţin ulei de măsline şi se călesc aproxima­tiv 5 minute, până când se înmoaie.

Se amestecă bine, se adaugă ketchup-ul, sarea, oţetul, us­turoiul presat şi se fierbe, amestecând constant, până când devine o pastă groasă.

Se pune pasta în bor­cane mici şi se sterilizează aproximativ 5 minute, la 90° C, iar borcanele mai mari timp de 10 minute.

Pasta de chilli cu usturoi si otet

Pofta buna!