Morun pescaresc
PrinteazaMorun pescaresc din: morun, cartofi, smantana, lamaie, sare, piper.
Ingrediente:
- 6 felii de morun
- 800 g cartofi
- 125 ml smântână
- 1 lămâie
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se pune morunul în apă clocotită cu sare şi puţin oţet. Se ţine 3 minute la foc foarte mic, astfel încât apa să nu dea în clocote.
Se scoate peştele cu spumiera, se scurge bine şi se ţine la cald. Cartofii se spală, bine şi se fierb în coajă, în apă sărată.
Se scurg cartofii, se curăţă cât sunt fierbinţi şi se taie în rondele subţiri.
Se serveşte fiecare felie de morun cu cartofi, totul stropit cu smântână bătută cu zeamă de lămâie şi piper.
Pofta buna!