File de vitel cu piper

Printeaza

File de vitel cu piper din: muschi file de vitel, piper verde, usturoi, mustar, smantana, ulei de masline, sare.

Ingrediente:File de vitel cu piper

  • 4-5 felii de muşchi file groase de 2-2,5 cm
  • 2 linguri piper verde (boabe)
  • 2 căţei mari de usturoi
  • 4 linguri muştar dulce
  • 4-5 linguri smântână
  • 1 pahar cu ulei de măsline
  • sare

 

Mod de preparare:

Cu o zi mai înainte de a pregăti această delicioasă friptură, puneţi carnea la macerat, într-un baiţ, format din ulei şi piper zdrobit.

Cu 2 ore înainte de a pune friptura la preparat, scoateţi piperul din ulei şi folosiţi-l pentru a marina feliile de carne ce au fost frecate cu mujdei de usturoi.

Combinaţi piperul verde cu puţin ulei, muştar şi smântână. Luaţi carnea din vasul în care a fost pusă la marinat, apoi frigeţi-o pe grătarul fierbinte.

Puneţi friptura pe platoul cald, săraţi-o după gust, adăugaţi, sosul şi boabele de piper.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.