Chefal a la grec

Chefal a la grec

Ingrediente:

• 1 kg peşte
• 1 pahar ulei
• 1 pahar vin
• usturoi
• cimbru
• piper
• 1-2 foi de dafin
• bulion de roşii
• 1 lămaie

Mod de preparare:

Curăţăm peştele, îl sărăm şi îl aşezăm într-o tavă. Punem deasupra puţin usturoi pisat (după gust), boabe de piper, cim­bru, un pahar de ulei, un pahar de vin, 1-2 foi de dafin şi puţin bulion de roşii.

Dăm la cuptor şi lăsăm 3/4 oră. Pe urmă scoatem chefalii pe o farfurie, stoarcem deasupra o lămaie şi servim rece.

Pofta buna!