Ceafa de manzat cu sos de rosii

Ceafa de manzat cu sos de rosii din: ceafa de manzat, ceapa, rosii, maghiran, cimbru.

Ingrediente:

• 400 g ceafă de mânzat
• 2 cepe
• 4-5 roşii
• măghiran
• cimbru

Mod de preparare:

Tai carnea felii, le baţi bine, le sărezi şi le presari cu măghiran şi cimbru. Le laşi la frigider acoperite o jumătate de oră, apoi le pui la fiert într-o cratiţă cu apă şi le fierbi o oră şi jumătate.

Când ai probat că a fiert, adaugi ceapa tăiată mărunt, mai laşi să scadă 10-15 minute, apoi adaugi roşiile decojite. Dacă e necesar ca sosul să fie mai gros, mai pui o linguriţă de făină desfăcută în apă şi mai dai mâncarea într-un clocot.

Aduci la masă carnea cu sosul şi piure de legume alături. Poate fi de cartofi, dovlecei sau morcovi.

Poftă bună!