Cartofi de ciocolata

Cartofi de ciocolata

Ingrediente:

• 100 g cartofi fierţi
• 30 g unt
• 1 găl­benuş
• 40 g nuci
• 5 g cacao
• esenţă de migdale
• 2- 3 tablete de zaharină

Mod de preparare:

Cartofii fierţi îi treci de două ori prin maşina de tocat, îi amesteci cu untul, gălbenuşul, nucile măcinate, câteva picături de esenţă de migdale şi zahari-na dizolvată în 1/2 linguriţă apă caldă.

Compoziţia o freci foarte bine şi o dai la rece. A doua zi rulezi în palmă mici cocoloaşe, pe care le tăvăleşti prin cacao, le aşezi în foiţe de bomboane şi le păstrezi la rece.

Pofta buna!