Buseuri tortilla cu spanac si branza de capra

Buseuri tortilla cu spana si branza de capra din: ulei, ceapa, cartofi, spanac, oua, branza de capra si frunze de busuioc.

Ingrediente:

• 1 lingurita ulei
• 1 ceapa, tocata
• 2 cartofi, curatati si taiati cuburi
• 100 g spanac
• 10 oua batute
• 150 g branza de capra
• cateva frunze de busuioc, tocate

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 5/190 C. Intr-un vas larg încinge uleiul şi prăjeşte ceapa şi cartoful 10 min, cu vasul acoperit parţial cu capac, până când se înmoaie.

Adaugă spanacul şi amestecă până când se opăreşte; adaugă ouăle. Adaugă sare şi piper şi amestecă pentru ca ouăle să se coaguleze ca lajumări.

Toarnă compoziţia într-o tavă pătrată de 20 cm tapetată cu hârtie de copt, presară brânza sfărâmată si busuiocul. Dă la cuptor 20 min.

Lasă să se răcească înainte de a tăia pătrate mici – buşeuri – apoi înfige-le pe scobitori şi serveste.

Buseuri tortilla cu spanac si branza de capra

Pofta buna!