Turtite din pere

Turtite din pere din: pere, faina, pesmet, apa, zahar, scortisoara, margarina, ulei si sare.

Ingrediente:

• 6 pere mari
• 2 linguri faina
• 2 linguri pesmet
• 2-3 linguri apa
• 100 g zahar
• 1 lingurita scortisoara
• 50 g margarina
• 100 ml ulei
• un varf de cutit sare

Mod de preparare:

Spălaţi perele, daţi-le pe răzătoarea mare, amestecaţi-le cu făina, pesmetul, margarina, zahărul, sarea şi scorţişoara.

Omogeni­zaţi bine compoziţia, după care luaţi din compoziţiecu o lingură şi puneţi în uleiul încins.

Prăjiţi turtiţele la foc potrivit spre mare până când se rumenesc bine pe toate părţile, apoi scoateţi-le pe şerveţele absorbante.

Pofta buna!