Tocanita de gutui cu pui

Tocanita de gutui cu pui din: gutui, pulpa de pui, prune, zahar, faina, boia, unt, sare, piper, ulei, patrunjel.

Ingrediente:

• 3 gutui
• 400 g pulpă de porc
• 150 g prune uscate
• 1 lingură zahăr
• 1 lingură făină
• 1 linguriţă boia dulce
• 20 g unt
• sare
• piper
• ulei
• pătrunjel

Mod de preparare:

Taie carnea fâşii, condimenteaz-o cu sare, piper şi boia, apoi prăjeşte-o.

Caramelizează zahărul, adaugă 100 ml de apă şi lasă la fiert până se dizolvă caramelul. Adaugă făina amestecată cu o lingură de apă rece. Adaugă prunele şi lasă deoparte.

Curăţă gutuile de seminţe, taie-le felii şi sotează-le rapid în unt. Aşază carnea într-un vas termorezistent împreună cu gutuile, adaugă sosul de caramel cu prune.

Dă la cuptor 30 de minute.

Pofta buna!