Naut cu tahina

Naut cu tahina

Naut cu tahina din: naut boabe, usturoi, suc de lamaie, tahina, bicarbonat, sare. Ingrediente: 1 kg de năut boabe 10 căţei usturoi 2 pahare cu suc de lămâie 2 pahare tahina (ulei de susan) 1 lingură bicarbonat de sodiu sare Mod de preparare: Năutul se curăţă bine de impurităţi, se spală în mai multe ape […]

Vinete umplute

Vinete cu tahina

Vinete cu tahina din: vinete, tahina, lamai, usturoi, iaurt, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg vinete 6 linguriţe tahina (ulei de susan) sucul de la două lămâi 2 căţei de usturoi pisaţi 2 pahare iaurt 5 linguri ulei de măsline sare   Mod de preparare: Se spală vinetele, se taie cotoarele şi se înţeapă cu o […]

Andive umplute cu masline

Retete arabesti simple: Salata de andive

Salata de andive din:andive, ulei de susan, otet, sare, piper, mustar. Ingrediente: 500 g andive 3 linguri ulei de susan (tahina) 2 linguri oţet sare piper muştar iute   Mod de preparare: Se prepară un sos din ulei, oţet, piper, muştar şi sare, perfect omogenizat (ca o maioneză). In el se amestecă andivele, spălate bine […]

Salata de alge deshidratate

Salata de alge deshidratate

Salata de alge deshidratate din: alge marine deshidratate, ulei de susan, sos de soia, otet balsamic, susan, zahar brun, usturoi, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 100 g alge marine deshidratate 30 ml ulei de susan 30 ml sos de soia 30 ml oţet balsamic 10 g seminţe de susan 15 g zahăr brun 2 căţei de usturoi (sau […]

Miel_in_stil_mongolez

Miel in stil mongolez

Miel in stil mongolez din: carne de miel, usturoi, ghimbir, ceapa, sos hoisin, ulei, amidon, sos de soia, vin de orez. Ingrediente: 1 kg carne de miel 3 căţei de usturoi 1 buc. ghimbir proaspăt 4 cepe mari 1 lingură sos hoisin 1 lingură ulei de susan 2 linguri seminţe de susan 2 linguri ulei […]

Muguri_cu_portocale

Muguri cu portocale

Muguri cu portocale din: germeni de soia, muraturi, ulei de susan, portocale, tofu, sos de soia, sare, piper, creson. Ingrediente: 250 g germeni de soia 250 g amestec de murături (conservă) 3-4 linguri ulei de susan 2-3 portocale 250 g tofu afumat sare piper proaspăt măcinat 4 linguri sos de soia 1 mănunchi de creson   […]

Diverse_ingrediente_din_bucataria_asiatica

Diverse ingrediente din bucataria asiatica

Tamarinul Este o curmală acrişoară din care se prepară sos sau pastă. Gustul acrişor se combină foarte bine cu iuţeala ardeilor, conferind în plus culoarea închisă, specifică preparatelor asiatice. Uleiul de susan O esenţă extrem de aromată, obţinută fie din boabele neprăjite (de culoare deschisă), folosită la prăjire, fie din boabele prăjite (închise la culoare), […]

Pui cu susan

Pui cu susan si garnitura de broccoli

Pui cu susan si garnitura de broccoli din: piept de pui, ulei de susan pentru prăjit, broccoli, cumin, sare, piper, seminte de susan. Ingrediente: 4 bucăţi de piept de pui 1 ceaşcă ulei de susan pentru prăjit 1 căpăţână broccoli 1 linguriţă cumin sare, piper 1 bol seminţe de susan Mod de preparare: Se acoperă bucăţile de pui […]

Coltunasi cu sos picant

Coltunasi cu sos picant din: faina, apa, varza, carne de porc, usturoi, ghimbir, ou, ceapa, vin de orez, ulei de susan brun, sos de soia, otet de orez sau de mere, ulei de susan si ardei iute.   Ingrediente: Aluat: 320 g făină 150 ml apă Umplutură: 6 frunze de varză 200 g carne de […]

Halibut cu varza de Bruxelles si ghimbir

Halibut cu varza de Bruxelles si ghimbir din: fileuri de halibut, lamaie, ardei iute, ghimbir, sare, usutroi, ulei, varză de Bruxelles, ulei de susan, sos de soia. Ingrediente: 4 fileuri de halibut (a 150 g) 1 lămâie 1 ardei iute fără seminţe 4 felii de ghimbir decojite sare 5 căţei de usturoi 2 linguriţe ulei 250 g […]

Carne de Porc si Vita (2015)

Carne de Porc si Vita: Sote de vita cu morcovi si portocala Sote de vita cu morcovi si portocala din: file de vită, ceapa, portocale, morcovi, margarina, chimen, miere, supa de vita, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de vită 2 cepe… Read more » Antricot de vita cu sos de ciuperci Antricot de vita […]

Peste cu verdeata in bain-marie

Peste cu verdeata in bain-marie din: peşte, ardei iuţi, ulei de susan pentru prăjit, sos de peşte, usturoi, zeama de lămâie, sare, zahăr, rădăcină de ghimbir, frunze de coriandru, ulei. Ingrediente: 2 peşti, fără coadă şi cap, de mărimea tigăii 2 ardei iuţi tăiaţi foarte mărunt puţin ulei de susan pentru prăjit 1 lingură sos de peşte […]

Reteta zilei: Orez cu broccoli si piept de pui

Orez cu broccoli si piept de pui din: orez, broccoli, piept de pui, praz, bacon, ulei, oua, sos de soia, ulei de susan, sare, piper. Poate te intereseaza si Pui cu orez si broccoli Ingrediente: 1 cană de orez 1-2 broccoli, rupt în buchețele 2 piepti de pui, cuburi 1 fir praz, taiat bucati 5 […]

Peste fript cu dovlecel si fasole

Peste fript cu dovlecel si fasole din: fileuri de peşte mare, ulei, usturoi, sare, piper, morcovi, dovlecel, teci de fasole verde (lată), telină, ardei gras, ulei de susan(sau masline). Ingrediente: 2 fileuri de peşte mare 3 linguri de ulei 2 căţei de usturoi sare, piper Pentru garnitura de legume: 2 morcovi mari dovlecel potrivit 5 teci de fasole […]

Porc cu castraveti si sos de soia

Porc cu castraveti si sos de soia din: file porc, vin, castravete, ulei, zahăr pudră, sare, sos de soia, ulei de susan. Ingrediente: 250 g file porc 1 lingură vin 1 castravete mic 4 linguri ulei zahăr pudră sare sos de soia ulei de susan Mod de preparare: Se taie carnea în felii cât mai subţiri […]

Reteta zilei: Creveti la tigaie pe pat de varza de bruxelles

Creveti la tigaie pe pat de varza de bruxelles din: varza de bruxelles, ceapa, ulei de masline, sare, piper, creveti, ulei de susan, condimente, fulgi chili, sos sriracha. Poate te intereseaza si Creveti la cuptor in sos aromat Ingrediente: 1 kg varza de bruxelles, tocata ½ ceapa, tăiata felii subțiri 1 ½ linguri ulei de […]

Sos vinegreta cu ulei de susan

Sos vinegreta cu ulei de susan din: ulei de floarea-soarelui, ulei de susan, vin roşu, sos de soia, usturoi, Tabasco, piper negru măcinat, zahăr pudră. Ingrediente: 120 ml ulei de floarea-soarelui 1 1/2 lingură ulei de susan 3 linguri vin roşu 3 linguri sos de soia 2 căpăţâni de usturoi, zdrobite 1/2 linguriţă Tabasco 1/2 linguriţă […]

Muschi de vita cu susan si arpagic

Muschi de vita cu susan si arpagic din: muşchi de vită, pepsi-cola, sos de soia, ulei de susan cu seminţe, usturoi, arpagic. Ingrediente: muşchi de vită pepsi-cola sos de soia ulei de susan cu seminţe usturoi arpagic   Mod de preparare: Se taie muşchiul felii cât mai subţiri şi se lasă câteva ore la marinat într-un […]

Legume cu carne de vita

Legume cu carne de vita din: legume, carne de vită, sare, piper, ouă, floare balon, ferigă, usturoi, ceapă verde, sos de soia. Ingrediente: legume carne de vită sare piper ouă floare balon ferigă usturoi ceapă verde sos de soia Mod de preparare: Rădăcina de floare balon, se înmoaie în apă sărată, pentru a înlătura orice urmă de […]

Salata din germeni de soia si jambon

Salata din germeni de soia si jambon din: germeni de soia, jambon, ceapă, sos de soia, ulei de arahide, ulei de susan piperat. Ingrediente: 300 g germeni de soia 100 g jambon 1 ceapă 1 lingură sos de soia 2 linguri ulei de arahide 1 linguriţă ulei de susan piperat Mod de preparare: Se opăresc […]

Bulgoci din carne de vita

Bulgoci din carne de vita din: carne de vită, zahăr, vin de orez, soia, piper negru, usturoi, ceapă, ulei de susan, seminţe susan. Ingrediente: 2,5 kg came de vită 3 linguri de zahăr 2 linguri vin de orez 4 linguri soia piper negru, după gust 1 1/2 lingură de usturoi 3 linguri ceapă tăiată 2 linguri ulei […]

Costita inabusita, cu orez si sos de soia

Costita inabusita, cu orez si sos de soia din: costiţă, vin, orez, zahăr, pastă fermentată dulce, ceapă verde (chinezească), ulei de susan, sos de soia, piper, sare. Ingrediente: 500 g costiţă 1 lingură vin 100 g orez 2 linguriţe zahăr 6 linguri pastă fermentată dulce 1 lingură ceapă vercje (chinezească) tocată 1 lingură ulei de susan […]

Reteta zilei: Sandwich-uri cu chiftelute de porc

Sandwich-uri cu chiftelute de porc din: maioneza, ceapa verde, sos chili, carne de porc, busuioc, usturoi, sos de peste, zahar, amidon, piper, sare, morcov, ridichie alba, otet de orez, ulei de susan, mini-baghete, ardei iute, coriandru. Poate te itnereseaza si Sandwich cu piept de pui si sos pesto Ingrediente sos de maioneza: 2/3 ceasca maioneza […]

5 Retete pentru dezlegare la peste

Retete pentru dezlegare la peste: Somon cu hrean si sfecla rosie Somon cu hrean si sfecla rosie din: file de somon, sare, piper, sfecla rosie, maghiran, ulei de masline, otet balsamic, smantana, pasta de hrean, suc de lamaie, rucola. Ingrediente: 450gr… Read more » Calcan la cuptor cu lamaie Calcan la cuptor cu lamaie din: […]

Reteta zilei: Supa de porc cu fidea de orez

Supa de porc cu fidea de orez din: acrne de porc, usturoi, ghimbir, fulgi de ardei rosu, chimen, ulei de susan, supa de pui, salata verde, frunze de sfecla, praz, sos de soia, sos de peste, sare, piper, fidea de orez. Ingrediente: 500gr carne de porc 2 catei de usturoi, tocat 2 lingurite ghimbir ras […]

5 Preparate din peste

Preparate din peste: Creveti cu ardei iute si patrunjel Creveti cu ardei iute si patrunjel din: ulei de masline, ghimbir, usturoi, ardei iute, creveti, lamaie, patrunjel, sare de mare, piper, ciabatta. Ingrediente:  ulei de masline 1 buc de ghimbir… Read more » Scoici la tigaie cu sparanghel si praz Scoici la tigaie cu sparanghel si […]

Porc stir-fry

Porc stir-fry din: ulei de floarea soarelui, sos de soia, usturoi, seminte de susan, praf de chilli, pasta de chilli, porumb, ardei gras, ceapa verde, carne de porc, orez brun, ulei de susan. Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea soarelui 3 linguri sos de soia 4 catei de usturoi, zdrobit 1 lingurita seminte de susan […]

Ton prajit cu ghimbir ras

Ton prajit cu ghimbir ras din: ton, sos de soia, ulei de susan, ghimbir, arpagic. Ingrediente: 225-285 g ton sos de soia 1 lingura cu ulei de susan 2 bucati de ghimbir proaspat de marimea unui deget 1 legatura de arpagic proaspăt, tocat marunt     Mod de preparare: Marinati bucata de ton in putin […]

10 Salate gustoase si sanatoase

Salate gustoase si sanatoase: Salată asortată cu dovlecei şi somon Salată asortată cu dovlecei şi somon din: salata romana, dovlecei, gogosari, paine, unt, sare, somon, piper, suc de lamaie, rosii uscate, ulei de masline, otet balsamic alb si hasmatuchi. Ingrediente:… Read more » Salată verde cu caşcaval Salată verde cu caşcaval din: cascaval, castraveciori murati, […]

Retete pentru gratar: Friptura de porc cu salata

Friptura de porc cu salata de legume din: cotlet de porc, sos hoisin, piper rosu, taitei, ceapa verde, fasole verde, ridichi, morcovi, coaja de lamaie, zeama de lamaie, zahar tos, ardei iute, ulei de susan, ulei de floarea soarelui si sos de soia. Ingrediente: 800 g cotlet de porc, taiat in 6 felii 6 linguri sos […]

Retete pentru masa de Pasti: Tăiţei picanţi cu miel crocant

O reteta de taitei picanti cu miel crocant din: ulei de masline, file de miel, ulei de susan, tagliolini, coriandru, patrunjel, ardei iute, usturoi, suc de lamaie verde, sare, piper si sos tabasco. Ingrediente: 1/2 lingura ulei de masline 200 g file de miel, taiat felii subtiri 2-3 lingurite ulei de susan 250 g amestec […]

Salata de creveti cu orez

Salata de creveti cu orez din: orez brun, mazare, broccoli, pasta miso, ghimbir, otet din orez, miere, ulei de susan, usturoi, ardei iute, creveti, ceapa verde, coriandru. Ingrediente: 100 g de orez brun basmati 140 g edamame sau mazare 140 g de broccoli (circa 1/2 capatana), rupt in buchetele 1 lingura de pasta miso 1/2 […]