Articole ce conțin cuvântul cheie:sunca la saramura

Sunca la Saramură: Tradiție și Savoare în Bucătăria Ta din: sunca de porc, apa, sare, zahar, piper, dafin, piper, rozmarin, usturoi. Sunca la saramură reprezintă o tehnică veche, care își păstrează popularitatea datorită capacității de a transforma carne obișnuită într-un deliciu cu arome concentrate și o textură de neegalat. Această metodă de conservare, prin utilizarea […]

Tai şunca felii şi le aşezi într-un borcan larg la gură astfel: un rând de şuncă, un rând de căţei de usturoi, piper boabe şi foi de dafin. După ce umpli borcanul, faci o saramură (sărată să fie ca să stea oul deasupra), pe care o torn peste şuncă, astfel încât sa le acopări. Legi […]