Reteta serbet de zmeura din: zahar, zmeura, lamaie. Ingrediente: 1 kg zahâr 1 kg zmeura 1/2 lămaie sau sare de lâmaie Mod de preparare: Pune la fiert zmeura curăţată de codiţe, cu atata apă încat strecurată să rămînă un pahar şi jumătate de zeamă limpezită. Toarnă această zeamă împreună cu zahărul […]
Fursecuri cu serbet din: oua, zahar pudra, unt, sare, esenta de vanilie, praf de copt, bicarbonat de sodiu, lamaie, faina, serbet de zmeura. Ingrediente: 2 ouă 150 g zahăr pudră 200 g unt 1 praf de sare 1 fiolă esenţă de vanilie 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă zeamă […]
Şerbet de zmeură Ingrediente: 1 kg zahăr 700 g zmeură 1/4 l apă 80 g glucoza Mod de preparare: Zmeura zdrobită se fierbe cu apa 15 minute, apoi se strecoară prin tifon şi se fierbe la foc iute cu zahărul. Pe parcurs se pune şi glucoza şi cînd începe să se lege, se pune […]
Prepari acest şerbet în ziua în care culegi zmeura, pentru a fi sigură că se bate bine. La 1 kg de zmeură ai nevoie de 1 kg de zahăr tos. Amesteci zmeura şi zahărul într-o cratiţă, apoi le freci bine cu lingura de lemn până nu se mai simte zahărul. Apoi îl torni în […]