Friptura de mistret din: pulpa de mistret, vin negru, morcov, patrunjel, ceapa, dafin, piper, ienibahar, lamaie, otet, untura. Ingrediente: 1 kg pulpă de mistreţ 1 pahar de vin negru un morcov un pătrunjel o ceapă 3 foi dei dafin boabe de piper ienibahar coajă rasă de lămâie 4 lingurri de oţet o lingură de untură […]
Friptura de mistret cu salvie, rozmarin si vin din: carne de porc mistreţ, ulei, ceapă, foi de dafin, rozmarin, salvie, vin alb, sare, piper, cartofi, pastă de roşii cu ardei. Ingrediente: 1,5 kg carne de porc mistreţ 200 ml ulei 1 ceapă 1 -2 foi de dafin rozmarin salvie 250 ml vin alb piper sare 500 g cartofi 4 linguri pastă de […]
Friptura de mistret in sos de macese din: pulpa de mistret, ulei de floarea soarelui, slaninuta, faina, zahar, vin, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, radacina de telina, boabe de piper, boabe de ienibahar, cimbru, boabe de ienupar, otet, ulei de floare soarelui, gem de macese, coaja de lamaie, suc de lamaie. Ingrediente: (se tine la […]
Nuca de mistret cu garnitura de budinca de gris si rosii, umplute cu oua fierte tocate, amestecate cu sos alb Ingrediente: 1,250 kg nucă de mistreţ 150 g griş 40 g caşcaval 1 1/2 l lapte 4 ouă 120 g unt sau margarină 50 g grăsime 1 pahar vin roşu 15 g hrean sare zahăr […]