Reteta coltunasi cu ciuperci din: faina, oua, sare, apa, sunca, ciuperci, unt, usturoi, ou, patrunjel, piper, smantana. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 2 ouă 1 vârf cuţit sare 100 ml apă Pentru umplutura: 100 g şuncă 500 g ciuperci 1 lingură unt 3 cartofi fierţi 3 căţei de usturoi 1 ou 1 legătură pătrunjel […]
Colţunaşi cu ciuperci si condimente Ingrediente: 100 g margarină 1 pahar apă sare făină cât cuprinde 1 kg ciuperci 1 -2 cepe 1 lingură vegeta 1 ou condimente (maghiran, corinadru, ienibahar) Mod de preparare: Pentru aluat: se amestecă bine 1 pahar cu apă, margarină, puţină sare şi făină cât cuprinde, până se obţine un […]
Coltunasi cu ciuperci si sos Madera Ingrediente: 300 g făină 4 ouă 4 gălbenuşuri 450 g ciuperci 1 ceapă 1 legătură mărar 2 linguri smîntînă sare piper 150 g unt 2 linguri pesmet 1 1/2 lingură făină Mod de preparare: Se face aluatul din 260 g făină, 2 ouă, 2 gălbenuşuri, sare, unt şi […]
Coltunasi cu ciuperci Aluat: Amesteci bine 1 pahar cu apă, 100 g margarina, puţină sare şi făină cît cuprinde – amesteci totul bine până obţii un aluat moale. Umplutură: Tai mărunt ciupercile şi le căleşti împreună cu o ceapă tăiată mărunt. Adaugi sare, piper şi condimente după gust. Intinzi foaia din aluat, o tai dreptunghiuri […]