Supa de cartofi cu marar si smantana

Supa de cartofi cu marar si smantana din: cartofi, ceapa, pastarnac, unt, smantana, marar, ou, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g cartofi noi
• 1 ceapa
• 1 pastarnac
• 1 lingura unt
• 100 g smantana
• 1 legatura marar
• 1 ou fiert
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi legumele şi le speli. Tai ceapa şi păstârnacul mărunt şi le pui la fiert în 1,5 l de apă cu sare. Adaugi cartofii şi potriveşti de sare şi de piper. După ce s-au fiert legumele, adaugi untul şi dregi supa cu smântână.

Speli legătura de mărar şi o toci. Opreşti focul şi pu mărarul. Se poate servi, după preferinţă, cu ou fiert moale.

Supa de cartofi cu marar si smantana

Pofta buna!