Supa cu rasol de miel si legume

• 4 rasoluri de miel, taiate in felii
• 1 ceapa taiata marunt
• 3 tulpini de telina, taiate
• 2 morcovi, taiati in bucati mici
• 2 cartofi mari, curatati si taiati
• 1 conserva de supa concentrata de rosii
• 1 pachet de rosii deshidratate, taiate
• 1,5l de apa
• 80g de patrunjel proaspat, taiat
• Sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Pune bucatile de rasol, ceapa, telina, morcovii, cartofii, supa de rosii, rosiile deshidratate si apa intr-o oala mare la foc pana incepe sa fiarba. Redu temperatura si lasa la fiert timp de 3-4 ore sau pana ce carnea este foarte moale si se desprinde cu usurinta de pe os.

Indeparteaza de pe foc si amesteca. Elimina oasele. Adauga patrunjelul, sarea si piperul si tine pe foc pana incepe sa fiarba. Se serveste cald cu paine proaspata cu usturoi.

Supa cu rasol de miel si legume

Pofta buna!