Supa crema de linte cu verdeata si crutoane

Supa crema de linte cu verdeata si crutoane din: linte, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, otet, patrunjel verde, sare, piper, crutoane cu usturoi.

Ingrediente:

• 400 g linte
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 2 pătrunjel rădăcină
• ½ lingură oțet
• 1 pătrunjel verde
• sare
• piper
• crutoane cu usturoi

Mod de preparare:

Se fierbe lintea în apă cu sare și oțet și se dă în 2-3 clocote. Se adaugă ceapa, morcovul, rădăcinile de pătrunjel, tocate mărunt. Se fierb, la foc mic, acoperit. După ce au fiert, toate ingredientele se trec printr-o sită deasă.

După gust, se potrivește cu sare și piper, apoi se mai lasă să dea în 2-3 clocote. Se servește fierbinte cu verdeață și crutoane.

Supa crema de linte cu verdeata si crutoane

Pofta buna!