Snitele de telina

În bucatarie de admin 11 May 2018

Printeaza

Snitele de telina din: telina, sare, piper, oua, fulgi de ovaz, ierburi aromatice, faina, ulei.

Ingrediente:

3 ţeline
sare
piper
3 ouă
250 g fulgi de ovăz
2 linguri de ierburi aromatice
50 g făină
150 ml ulei

Mod de preparare:

Se curăţă ţelina şi se taie în felii groase, se opăresc timp de 3-4 minute în apă clocotită cu sare. Se scot apoi din cratiţă, se lasă la scurs şi se condimentează cu sare şi piper.

Se bat ouăle pe o farfurie. Pe o altă farfurie se pun fulgii de ovăz şi se amestecă cu ierburile aromatice, iar făina se aşează pe o a treia farfurie.

Se încinge într-o tigaie uleiul, în care se prăjesc apoi feliile de ţelină, după ce în prealabil au fost trecute prin făină, ouă şi fulgi de ovăz.

Pofta buna!