Snitele din telina Ingrediente: 2-3 teline mari 2 oua piper sare faina faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Cureti telina, o speli si o tai rondele late de 1 cm. Fierbi rondele 2-3 minute in apa cu putina sare si putine condimente. Le scoti, le scurgi, le dai prin faina si le prajesti. […]
Snitele de telina
PrinteazaSnitele de telina din: telina, sare, piper, oua, fulgi de ovaz, ierburi aromatice, faina, ulei.
Ingrediente:
- 3 ţeline
- sare
- piper
- 3 ouă
- 250 g fulgi de ovăz
- 2 linguri de ierburi aromatice
- 50 g făină
- 150 ml ulei
Mod de preparare:
Se curăţă ţelina şi se taie în felii groase, se opăresc timp de 3-4 minute în apă clocotită cu sare. Se scot apoi din cratiţă, se lasă la scurs şi se condimentează cu sare şi piper.
Se bat ouăle pe o farfurie. Pe o altă farfurie se pun fulgii de ovăz şi se amestecă cu ierburile aromatice, iar făina se aşează pe o a treia farfurie.
Se încinge într-o tigaie uleiul, în care se prăjesc apoi feliile de ţelină, după ce în prealabil au fost trecute prin făină, ouă şi fulgi de ovăz.
Pofta buna!
poate iti place si:
Snitele in sos de legume
Snitele in sos de legume din: carne macra de vitel, ceapa, telina, suc de rosii, patrunjel, faina, sare, piper, untura, zahar. Ingrediente: 1 kg carne macră de viţel, mânzat sau de porc 1 ceapă 1 telină 1 pahar cu suc de roşii 2 rădăcini de pătrunjel 3 linguri cu faină sare piper măcinat 2 linguri […]
Pofta buna!