Salată de roşii cu grau

Salată de roşii cu grau

Ingrediente:

• 1 pahar de grâu
• 10 legături de pătrunjel
• 1 kg de roşii
• 1/4 l ulei de măsline
• 2 legătur de ceapă verde
• 1 linguriţă de piper
• sare
• 1/2 kg de lămâi
• 2 salate

Mod de preparare:

Pui grâul la înmuiat în apă rece. După o oră arunci apa, pui peste el zeama stoarsă de la 3 lămâi şi dai la frigider. Tai ceapa, pătrunjelul şi roşiile în cubuleţe.

Le pui într-un castron şi adaugi grâul. Pui ulei, piper, sare şi suc de lămâie şi laşi din nou la frigider până în momentul servirii.

Poftă bună!