Salata cu legume la gratar si ierburi

Salata cu legume la gratar si ierburi din: zucchini, vanata, ceapa, ardei, branza, usturoi, ulei, sare, piper, mustar, ierburi.

Ingrediente:

• 1 zucchini
• 1 vânătă
• 1 ceapă albă
• 1 ardei gras roşu
• 1 ardei gras galben
• 250 g brânză de vacă
• 1 căţel de usturoi
• 4 linguri cu ulei de măsline
• 1 lămâie stoarsă
• 1 lingură cu muştar
• 1 lingură cu ierburi italieneşti
• piper proaspăt măcinat
• sare

Mod de preparare:

Spală şi taie în felii vanata şi zucchini. Taie ardeii în fâşii şi ceapa în rondele groase. Taie brânza cubuleţe.

Pisează usturoiul, apoi amestecă-l cu uleiul şî sucul de lămâie. Adaugă ierburile, muştarul, sare şi piper după gust. Pune acest sos într-un castron mare şi adaugă legumele. Lasă-le 15 minute în această marinată.

Scoate legumele din marinată şi frige-le pe grătarul încins, câteva minute, pe toate părţile.

Pofta buna!