Salata cu bacon si cartofi

Salata cu bacon si cartofi din: cartofi, mustar, ulei, otet, ceapa, bacon, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 2 linguri muştar
• 2 linguri ulei
• o linguriţă oţet
• o ceapă roşie
• 4 felii bacon
• 2-3 fire pătrunjel
• un praf sare
• un praf piper

Mod de preparare:

Cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi se pun 1a fiert în apă cu un praf de sare. Ceapa tăiată peştişori şe pune la fiert cu oţetul şi apă cât s-o depăşească. Se scurge apoi.

Uleiul şi muştarul se amestecă şi se toarnă peste cartofi imediat ce sunt fierţi.

Se adaugă ceapa tocată şi se potriveşte de sare şi piper. Se aduce la masă cu baconu! rumenit în tigaie, fără ulei şi cu pătrunjel.

Pofta buna!